Pollo garnachero de la región Istmo de Oaxaca
Un platillo muy tradicional del municipio de la Heroica ciudad de Juchitán de Zaragoza. Ya que además de las garnachas que son muy reconocidas del Istmo, se acompañar con piezas de pollo frito con papas y cebolla. De la cual esa es la razón por lo que hay modificaciones en el nombre del platillo.
Gastronomía Oaxaqueña G-104 